Südtiroler Küche – Heimische Gerichte und Weine von höchster Qualität

Was wünschen Sie sich? Eine wärmende Suppe zu Beginn, vor allem wenn Sie in der kühleren Jahreszeit heiraten oder eine herzhafte Jause mit Südtiroler Speck und Wurstwaren? Klassiker der heimischen Küche sind auch die köstlich zubereiteten Wildgerichte. Pappardelle mit Wildragout sind vielleicht genau das richtige für Ihre Herbsthochzeit. Oder ein Buffet mit leichten Sommergerichten und traditionellen Südtiroler Süßspeisen? Egal wann Sie heiraten, wir achten immer auf Saisonalität, denn jede Jahreszeit hält ihre Köstlichkeiten parat. Nicht vergessen dürfen wir natürlich unsere Heimat, das Gadertal und seine ladinische Küche, die von Gerichten wie „cajenci“ und „tutres“ geprägt ist.

Ein erlesener Südtiroler Wein sollte auf Ihrer Hochzeitstafel nicht fehlen. Von Lagrein Riserva bis Gewürztraminer, wir empfehlen Ihnen den richtigen Begleiter, um die Speisenfolge abzurunden. Zum Schluss dann ein heimischer Käse, von welchem wir dank der hohen Milchproduktion in der Region, eine große Auswahl an fabelhaften Sorten empfehlen können oder ein köstliches Dessert. Als Digestif darf es vielleicht unser Latschenkiefergrappa sein. Mit seinem leicht harzigen Geschmack sorgt er für Waldaroma am Gaumen und holt den Geschmack unserer herrlichen Dolomitenlandschaft ins Glas. Freuen Sie sich auf traditionelle Speisen, mit Liebe zur Vollendung gebracht und mit Südtiroler Gastfreundschaft serviert.