Wedding in the Dolomites
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Vegetarisches und veganes Hochzeitsmahl in den Dolomiten

Klassiker der Südtiroler Küche, italienische und internationale Spezialitäten – Wir realisieren Ihr Hochzeitsessen unter Berücksichtigung aller Vorlieben.

Vegetarian & vegan cuisine

Vegetarische und vegane Kost liegt im Trend, eine moderne Erscheinung ist sie aber nicht. Schon der heilige Franziskus ernährte sich im 11. Jahrhundert ausschließlich vegetarisch und die vegane Lehre geht auf den heiligen Franziskus von Paola zurück, der die totale Abstinenz von Fleisch und tierischen Produkten predigte. Heutzutage ist der Verzicht auf Fleisch und auf tierische Produkte im Allgemeinen nicht nur auf eine große Solidarität mit Tieren zurückzuführen, sondern auf eine bewusstere Lebensweise im Allgemeinen.

Vegetarisch und vegan bedeutet zwar nicht automatisch gesund, aber sehr oft steht der gesundheitliche Aspekt im Vordergrund und auch Faktoren wie Umweltbewusstsein und der Wunsch einen aktiven Beitrag gegen den Klimawandel zu leisten, sind vor allem für junge Menschen ein Anreiz ihre Ernährung umzustellen. Auf Südtirols Speisekarten sind seit je vegetarische Gerichte vertreten, man denke nur an die vielen Knödelvariationen, vegane Gerichte und Restaurants kommen vermehrt hinzu.

Hochzeitspaare, die sich eine Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten oder ein vollständiges Hochzeitsmahl ohne Fleisch und/oder tierische Produkte wünschen sind bei uns an der richtigen Adresse. Wir servieren adaptierte, traditionelle Gerichte wie vegane Schlutzkrapfen, Südtiroler Pressknödel und Tirtlan genauso wie internationale Gerichte beispielsweise vegetarische Burger, Kichererbsen-Süßkartoffel Curry, spanische Tortilla usw. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit und wir bereiten Ihnen ein vegetarisches oder veganes Gourmet-Hochzeitsmahl der Extraklasse!

Jahreszeiten
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Locations
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